婚宴酒店預定知識

來源:互聯網 作者: 時間:2010-08-02 點擊: 載入中...
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一:確定婚宴場地
預訂酒店婚宴前,應該要先對以下幾個事項做到心中有數:

1)自己的預算

2)選定好日子

3)設定好桌數

確定了上述幾個事項,接下來,酒店預訂應該著重考慮以下幾個因素:

1)根據預算選擇相應規格的酒店場地。如果你的預算比較緊張,那就盡量考慮經濟實惠的酒店飯莊;如果你的經費比較寬松,可以在高檔酒樓和酒店中進行選擇

2)酒店場地的位置和交通。因為婚宴通常都要請很多親戚朋友參加,因此選擇場地的時候也要盡量考慮賓客的交通問題。一個合適的場地應該滿足“容易找到“、“交通方便“、“有足夠的車位“幾個基本條件。當然,還要盡量選在離大家的居所都比較近的酒店

3)雙方父母對菜肴的口味偏好。如果有人不吃辣,則應考慮預訂酒店的廣東菜、上海菜、臺灣菜等菜系

4)酒店大堂能容納賓客的數量。婚宴就是圖個大家聚在一起,喜慶熱鬧。除非有特別的賓客,否則如果一整塊場地做不開,還需要開包間,就不大好了。所以一定要找個開間夠大的場地。
 
二:確定婚宴菜系
新人在酒店預定婚宴時,除了地區選擇、飯菜品質、服務、配套服務和價錢外,還應該了解以下的小常識

不管是誰來安排酒店婚宴,餐桌宴請賓客的菜色應該符合美味可口、菜量豐富、菜色特別或至少不落俗套,以及烹調方式精致完美的要求。由于現在天南海北的新人結合較多,事先要了解新人雙方家長的口味習慣、飲食禁忌,比如有無少數民族等細節。

由于婚禮當天參加慶典的準確人數難以估計,所以酒店預定時最好采用“X+3桌”的原則,這樣,備桌的菜肴可以現場調控,不至于造成婚宴場合擁擠或過于空曠現象。
 
三:簽訂婚宴合同
1.酒店婚宴菜單能否打折?

2.酒店菜單調整的余地是怎么樣的?

3.在酒店訂滿指定桌數后可以爭取哪些更多優惠?

4.在酒店未成年的小孩是否也按一人標準算?

5.萬一酒店預定桌數發生變化怎么辦?

6.酒店開瓶費到底能不能免?

7.夏季優惠,午宴優惠在酒店如何爭取?

8.萬一酒店宴會廳被占用,或者不能及時空出來怎么辦?

9.在酒店暢飲的條件是什么?
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