婚宴占酒店收入三成以上

來源:互聯網 作者: 時間:2011-09-24 點擊: 載入中...
載入中.. 又到“金九銀十”結婚旺季,近日記者走訪省會餐飲市場發現,各大酒店9月、10月午餐婚宴已基本售罄。不少消費者在為一場至少三萬元的婚宴成本,直呼“吃不消”時竟發現,連婚宴發票都是“奢侈品”,可望而不可及。

  上半年婚宴占比三成以上

 隨著物價、人工等成本上漲,近幾年省會婚宴的價格也在不斷上升。近日,記者走訪石家莊幾家規模較大、舉辦婚宴較多的酒店發現,時值“金九銀十”結婚黃金季,省會午餐婚宴基本已被訂滿。而每桌的價格也都是近千元,其中湘君府、光明漁港、京州國際等婚宴套餐價格大多以780元起價,而像世貿廣場酒店、中國大酒店、世紀大飯店等相對高檔酒店,包桌價格最低在1180元以上。部分酒店甚至還有最低桌數限制,少則25桌以上,多則40桌以上。

  來自河北省商業聯合會的最新調查顯示,上半年河北省多數賓館、酒店銷售旺盛,其中婚宴收入占酒店餐飲總收入比例在30%-60%。而時值“金九銀十”結婚黃金時段,婚宴所占比重再次加大,據京州國際一位工作人員介紹,9月份婚宴能占到總體業務的80%,平均每隔兩天就有一場,相當于淡季的兩倍左右。到10月份,因為有一些會議約定,所以婚宴只占到60%,但這60%則需要至少提前半年預定。

  一年工資不夠辦一場婚宴

  “以前辦婚宴賺錢,現在賠錢。”面對不斷上漲的結婚成本,準備10月8日結婚的王先生頭疼不已,“買房、裝修基本已經把家里的老底用完了。現在辦婚禮,搭上一整年的工資還不夠呢。”

  王先生粗略給記者算了一下賬:他預訂的酒店在石家莊屬于中檔,婚宴套餐有799元,888元,999元三檔,考慮到經濟承受能力和面子問題,他選擇了888元套餐,預訂45桌酒席。婚宴必備的煙、酒、糖、茶等,他沒敢在飯店定,而是自己購買,這三項再加上飲料、花生、瓜子、糖等總體算下來,一桌至少需要1028元,45桌共計46260元。

  “上個月我朋友結婚,僅包桌費就1280元,最后辦下來將近10萬元。”王先生頗為感慨地說。記者采訪中了解到,目前省城市民操辦婚宴多數選擇800-1000元中等套餐規格,酒席規模在30桌到80桌之間。一場婚宴下來,少則3萬元,多是十幾萬元。

  “現在結婚的多是80后,家里的獨生子女,所以家長出資上毫不手軟,都希望將婚禮辦得風風光光。”一家酒店主管告訴記者,婚宴預訂已經到了明年5月份。

  婚宴無發票成行業“慣例”

  辦一場婚宴至少四五萬元,但是付款索要發票時,卻吃了“閉門羹”,這讓剛剛結完婚的李小姐很是不滿。李小姐告訴記者,由于婚宴費用是需要提前支付的,當時為了圖個結婚順利、喜慶,就沒有和商家糾纏。但是婚宴辦完后,她才越想越不對勁:“平時吃飯索要發票,都會給,這結婚好幾萬元的收入,竟不給發票了,飯店肯定是想偷稅。”

  記者采訪中了解到,很多舉辦過婚宴的消費者都表示曾遇到索要發票遭拒絕的情況。對于婚宴不提供發票的理由,商家表示,此為行業慣例,婚宴菜品都是優惠價格,故不開具發票。而如果顧客非要索取發票,則每桌需再加100-200元。“婚宴至少都在20桌以上,如果大額消費,酒店給出優惠價格是理所當然。但以此為由不給發票,倒讓人有些不解。”李小姐表示。

  那么酒店不開發票是否合法?石家莊地稅部門工作人員表示,索要發票是消費者的權利,開具發票也是酒店的義務,酒店拒絕開具發票是不合法的。據她介紹,按照規定,酒店經營應當繳納營業稅、個人和企業所得稅等四項稅種,大約占營業額的5.6%左右。操辦一場5萬元的婚宴,酒店如果不按規定開具相關發票,則將少繳稅費2800元左右。

  面對商家拒絕提供發票時,消費者怎么辦?地稅工作人員表示,可以打12366進行舉報。

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  結婚旺季“紅色炸彈”襲來

  職場新人直喊“吃不消”

  九月和十月是結婚的旺季。親戚朋友結婚送紅包,早已成為民間約定俗成的規矩。可是,對于一批剛剛參加工作、步入社會的職場新人來說,在朋友們結婚的高峰期,“份子錢”成了他們不小的一項經濟開支。

  案例:不到兩個月,送了2000元的紅包

  參加工作不到一年的小王告訴記者,這兩個月光份子錢就送出去了兩千塊,這真讓她有些吃不消。

  由于剛參加工作,小王每個月的工資也就兩千多塊錢,光是朋友結婚隨的這些份子,就占去了她將近一半的月收入。小王給記者算了算賬:一個月兩千多塊的工資,租房花去500元左右,吃飯用掉500元,剩下的錢隨了份子,就真沒多少了。

  在一項網絡調查中,對于“你是否覺得‘婚禮紅包’的負擔太重”這個問題,53%的人認為“結婚高峰期,很讓人吃不消”。

  送紅包:是情誼深,還是礙于面子?

  朋友結婚送多少錢的紅包合適,成了不少職場新人的煩惱。在石家莊工作的小吳說,他給別人送的紅包,最多的是600元錢的,但最少的也要有200元錢。“像我們大學時關系較好的幾個人,之前就說好,不管什么時候結婚,就是200元,不許多,但要保證一定要參加婚禮。”在小吳看來,情誼深不深,不在于紅包的大小。

  可是,對于那些大學里關系一般但現在又在同一個城市工作的同學,小吳一般也會隨上200元的份子,“其實從感情上講,沒有那么多,但都是面子問題,也就隨大流了。”

  在送紅包的問題上,一些人確實會考慮到面子的事。一項網絡調查中,關于“關系一般的朋友結婚,送多少錢的紅包?”,雖然57%的人認為“送200元以下,意思一下就行了”,但仍有30%的人選擇“送200-500元,別讓人家說我小氣”。

  雖然送紅包讓小吳多少有些無奈,但在他看來,這也并非毫無意義。畢竟現在這個社會,人際關系也是一項很重要的資源,小吳說道。

  只有紅包代表我的心?

  小江來石家莊工作不久,9月23號她在大學時關系非常好的一位朋友要結婚了。小江覺得紅包根本代表不了自己的心意,這些天她一直在琢磨著用什么方式表達對朋友的祝福。小江最終決定,自制一段視頻,把自己珍藏的跟朋友在一起照片放進去,自己來配音,把跟朋友在一起的往事回憶一下,表達對朋友的思念和祝福。在小江看來,花上兩三百塊錢不僅可以買到朋友需要的禮物,同時也表達了自己的心意。

  采訪中記者了解到,對于剛畢業一兩年的這個群體而言,他們工資都不是很高,可身邊的朋友有不少是在這兩年結婚、生子,這就使得他們在送紅包的問題上很糾結。

  很多人認為,婚禮紅包作為人情往來的方式,由來已久,它的存在并非一無是處,因此將之取消也很不現實。在一項關于“紅色炸彈”的網絡調查中,一些網友的建議是“請關系一般的人不要亂發喜帖”。與此同時,一些社會學者也向職場新人建議,在送紅包的問題上,要量力而出,不要為了面子而加重經濟負擔。

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